カボチャのイベントの後は、さつまいもが気になりますね。
さつまいもは甘味のある穀物の王様だと思います。
そのままでスイーツになるのですから。
石焼き芋は自然というパティシエが作り出した究極のスイーツ。
手の込んだケーキより美味しいかもしれませんね。
さて「さつまいも」は何故「薩摩芋」なの？
農林水産省のウェブサイトにある、サツマイモ 「どこからきたの？」に答えがありました。
1600年ごろ、中国から日本にやってきました。琉球（りゅうきゅう；今の沖縄県）から薩摩（さつま；今の鹿児島県）に伝わったので、サツマイモとよばれています。中国から来たいも＝からいもとか、中国での名前と同じく、かんしょ、ともよばれていたそうです。
料理として食卓にも登場いたします。
これだと言う定番のレシピは見つかりませんでした。
食卓ではわき役にまわっているようですね。
スイーツということになれば主役にまわって、大学芋と芋けんぴが私のお気に入りです。