苺を食べた。

あれ？
かなり歯ごたえがある。

あっ、そうか！
まだ季節的に早いぞ。
この時期なのでまだ硬いんだ。

シャーベットのようなシャキッとした歯ごたえ。
自分のイメージしていた歯ごたえとは違っていた。
でも味は甘さがのっていて美味しかった。
自分のメモリーに新しいデータとしてこの歯ごたえが登録されましたよ。

苺と言えば練乳がけが定番になってますよね。
私の子供の頃は砂糖をかけて食べた記憶もある。
どちらも苺の甘さを殺してしまいそうなのですが、甘さが引き立つ。
違った甘味を加える事で甘さの相乗効果、甘味に厚みが加わるのかな。
でも、何もかけないで食べても美味しいよね。

春を発見した瞬間です。